糖醋排骨

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  原料

• 步骤2

  

  调料

• 步骤3

  

  调料

• 步骤4

  

  将排骨洗净剁成3厘米长段

• 步骤5

  

  将排骨放入锅煮至八成熟

• 步骤6

  

  捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

• 步骤7

  

  锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出 油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

• 步骤8

  

  炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱

• 步骤9

  

  加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁

• 步骤10

  

  倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。