用APP打开

拍黄瓜

43.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。夏天天气炎热,没胃口吃饭,可以试试做这道菜,不用开火,就可以做一道下饭菜,很是值得推荐哈。一直不清楚为什么黄瓜会叫这个名字,搜索了一下原来是这个故事的:黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    拍黄瓜_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    拍黄瓜_的做法步骤:2

    锅内加少许油加热后,把花生放入,中小火慢慢翻炒。

  • 步骤3

    拍黄瓜_的做法步骤:3

    等到炒至花生发出“噼里啪啦”的声音的时候,关火。

  • 步骤4

    拍黄瓜_的做法步骤:4

    刚好在煮饭时间,就用了淘米水来清洗黄瓜。

展开全部步骤

小贴士

1.吃花生要连红皮一起吃,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处。 2.用淘米水清洗黄瓜是因为淘米水呈弱碱性 ,能洗掉蔬菜表面残留的农药。 3.关火后,用锅的余热来翻炒花生;炒过头的花生会变苦。

5人已收藏该美食

评论91

  • C216 回复

    赞赞赞

    4月前
  • haodou1467268974 回复

    刚才不是去医院检查检查结果出来吃饭

    4月前
  • 大少爺 回复

    good

    1年前
  • li宋微笑 回复

    经验总结,盐水要淡淡盐水,不然会咸。一定要沥干水分再拌佐料。也可以放一点点姜粒。

  • O_olu 回复

    黄瓜不能和花生一起吃啊

相关美食