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无骨泡椒凤爪

1.7万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    无骨泡椒凤爪_的做法步骤:1

    冻鸡爪解冻。

  • 步骤2

    无骨泡椒凤爪_的做法步骤:2

    将所有香料和调味料放入泡椒水中,并搅拌均匀待用。

  • 步骤3

    无骨泡椒凤爪_的做法步骤:3

    锅中烧水,加少许盐、10ml料酒,水开后把鸡爪放入,煮八分钟。

  • 步骤4

    无骨泡椒凤爪_的做法步骤:4

    把鸡爪捞出投入凉水中降温,凉透后把鸡爪表面的胶质清洗干净。

展开全部步骤

小贴士

1、容器一定要洗干净,没油污。 2、在阴凉的地方放置一天就可以吃了。喜欢味重点的可以适当延长时间。(我是在冰箱冷藏放了两天)。 3、隔一段时间翻动一下,好让味道更均匀。

5人已收藏该美食

评论13

  • 毛土豆儿丶 回复

    取骨厉害了

    5月前
  • 雨的心情8 回复

    学习学习

    1年前
  • haodou0173950758 回复

    具体怎么去骨头

  • 漂亮小妞麻麻 回复

    具体怎么取骨头讲一下,就想学这个呢!

  • birdcjh 回复

    这也能自已做呀,你太有才了,学习了,哪天试试

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