冰糖银耳炖雪梨

9.5万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

前些天去兴凯湖玩,同房间的朋友对按摩刮痧点穴很在行,那一日觉得消化不好,便请求帮忙,朋友一按学位,说我感冒挺严重的,我自己似乎无甚感觉,不过确有口干舌燥,偶尔咳嗽的现象,于是回来后,抓紧休整调理,以免天气变化再染风寒。方法很简单,为自己开个食疗周。食疗方更简单,冰糖银耳炖雪梨,好吃又保健,一举两得。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果;银耳含有多种营养元素,特别是蛋白质和氨基酸,同样是保健营养的健康食品。别小看这个食疗方,一周后果然神清气爽,曾经的感冒早就跑到九霄云外了,所以有感冒的亲不妨试试,如果咳嗽严重可以加一点川贝,效果更佳。据说加热过的梨汁含有大量的抗癌物质—多酚 ,梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。多好的食疗保健方,推荐下。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:1

    冰糖;

  • 步骤2

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:2

    干银耳;

  • 步骤3

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:3

    雪梨;

  • 步骤4

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:4

    银耳温开水泡发洗净去蒂,过水焯一下去除异味;

  • 步骤5

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:5

    雪梨去皮去核切块;

  • 步骤6

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:6

    砂锅置适量水,加入银耳,小火慢炖10分钟;

  • 步骤7

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:7

    加入雪梨继续小火慢炖10分钟;

  • 步骤8

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:8

    加入冰糖小火慢炖15分钟(可根据自己喜好,喜欢特别软烂的再多炖一会)。

  • 步骤9

    冰糖银耳炖雪梨_的做法步骤:9

    甜甜的冰糖银耳炖雪梨出锅了,要当天吃完哦!

小贴士

雪梨切好后如果放置的时间长需浸在淡盐水中以免接触空气而变色。

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评论3

  • 让我们一起爱咳嗽 回复

    必须雪梨吗,我这边下雨,家里有没有,不想出去买,到家里有普通的梨行吗

  • 讠寺 回复

    個人比較做甜食,吃甜的東西會感覺很幸福。

  • 亮子818 回复

    第一步:先泡好银耳哦。

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