佛手酥

4515次浏览 简单难度 制作时间140分钟

佛手酥是很传统的中式面点,只是一直以来,里面的馅料多以豆沙枣泥等甜味为主,自己做,可以随着自己的品味变化一下,肯定会有惊喜

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    佛手酥_的做法步骤:1

    称好一部分面粉

  • 步骤2

    佛手酥_的做法步骤:2

    一部分油里倒入适量水充分搅拌乳化一下

  • 步骤3

    佛手酥_的做法步骤:3

    乳化好的样子

  • 步骤4

    佛手酥_的做法步骤:4

    把乳化好的油水混合物倒入面盆内

  • 步骤5

    佛手酥_的做法步骤:5

    和成水油成团

  • 步骤6

    佛手酥_的做法步骤:6

    另一部分面里倒入油

  • 步骤7

    佛手酥_的做法步骤:7

    和成油酥

  • 步骤8

    佛手酥_的做法步骤:8

    肉末加调料和成馅

  • 步骤9

    佛手酥_的做法步骤:9

    把油酥包到面里

  • 步骤10

    佛手酥_的做法步骤:10

    擀成薄片,再卷起

  • 步骤11

    佛手酥_的做法步骤:11

    切成剂子

  • 步骤12

    佛手酥_的做法步骤:12

    压扁后包入馅

  • 步骤13

    佛手酥_的做法步骤:13

    整理成佛手状

  • 步骤14

    佛手酥_的做法步骤:14

    全部包完后,送入200度烤箱烤20分钟即可

  • 步骤15

    佛手酥_的做法步骤:15

    出炉

小贴士

因为包得馅有点多,所以佛手看起来有点胖,哈哈。如果追求外型,可以适量减少馅的量,但没馅多的好吃。鱼和熊 掌不可兼得,这个定律在大多数情况下还是成立的

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评论6

  • 小爱870213 回复

    学会了

  • 光影漫步 回复

    好棒呀[流口水]

  • 豫SueSue 回复

    好可爱啊,喜欢!

  • 芈面妝YY 回复

    胖嘟嘟的,真可爱

  • O放逐的青春O 回复

    [流口水]吃一个尝尝

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