排骨炖豆角

排骨炖豆角

68.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜,排骨经过煎炒再加入炖,咸香可口。这个排骨炖豆角加入了十三香,炖的时候满屋飘香,是一道很不错的下饭菜。 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    排骨炖豆角_的做法步骤:1

    准备好的材料,排骨泡去血水,姜片拍扁、蒜头拍碎

  • 步骤2

    排骨炖豆角_的做法步骤:2

    豆角洗干净备用,排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟

  • 步骤3

    排骨炖豆角_的做法步骤:3

    锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用

  • 步骤4

    排骨炖豆角_的做法步骤:4

    锅里下少许油爆香蒜蓉,加入豆角煸炒,加入一小匙糖、

  • 步骤5

    排骨炖豆角_的做法步骤:5

    加2汤匙生抽炒均匀上碟备用

  • 步骤6

    排骨炖豆角_的做法步骤:6

    用干净的锅下油烧热,加入排骨煸炒

  • 步骤7

    排骨炖豆角_的做法步骤:7

    炒到排骨有点焦黄,加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀

  • 步骤8

    排骨炖豆角_的做法步骤:8

    再加入十三香翻炒均匀

  • 步骤9

    排骨炖豆角_的做法步骤:9

    加入适量的水煮

  • 步骤10

    排骨炖豆角_的做法步骤:10

    水开后,加入豆角炖

  • 步骤11

    排骨炖豆角_的做法步骤:11

    加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制

  • 步骤12

    排骨炖豆角_的做法步骤:12

    直到水收干即可

小贴士

1、排骨先腌制会更入味 2、豆角焯水再炒,可以去除豆青味

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阿桃55
阿桃55
排骨豆角土豆
排骨豆角土豆

评论162

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    草莓阳光6 回复回复

    真心很好吃

    2月前
  • 用户头像
    haodou15293777567480 回复回复

    就想知道盐啥时候放

    1年前

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