黑椒烧烤风味虾

黑椒烧烤风味虾

9.4万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

今天的黑椒虾,做法非常简单,虽然看起来像烤虾,但实际上用的是我们家中都必备的平底锅,没有烤箱的朋友,这下可以尝试了! 简单腌渍,用竹签串起来,平底锅煎熟,做法虽然简单,但是滋味却一点不差,黑胡椒是最重要的调味品,也发挥到极致!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:1

    虾洗净,用剪刀剪去虾枪。

  • 步骤2

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:2

    虾洗净,将牙签自虾背部第二个关节处插入。 用剪刀剪去虾枪。

  • 步骤3

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:3

    向外轻轻挑,带出虾线。

  • 步骤4

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:4

    虾准备好后,准备调味品。

  • 步骤5

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:5

    将处理好的虾放入碗内,倒入花雕酒(料酒)。

  • 步骤6

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:6

    放入盐,腌渍十分钟。

  • 步骤7

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:7

    将竹签自虾尾下贯穿全身,串起来。

  • 步骤8

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:8

    平底锅烧热,倒入橄榄油。

  • 步骤9

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:9

    中火,将虾串放入 锅内。

  • 步骤10

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:10

    研磨放入黑胡椒粉,将虾串翻面, 再次研磨放入。

  • 步骤11

    黑椒烧烤风味虾_的做法步骤:11

    煎至两面金黄即可。

小贴士

1、挑虾线时,要轻轻挑出,防止断裂。 2、事先用盐和花雕酒腌渍,但是时间不可过长, 腌久容易导致水分析出,影响口感。 3、用烤箱烘烤,滋味更佳!

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成果照
荷香淡淡
荷香淡淡
煎锅做烤虾还是第一次,很方便
煎锅做烤虾还是第一次,很方便

评论202

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    蓝月光189c2be2 回复回复

    好好好

    1年前
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    蓝月光189c2be2 回复回复

    好好好

    1年前

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