抹茶豆腐布丁

抹茶豆腐布丁

5.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

很喜欢吃面包新语家的布丁、不过一丁丁大的小瓶布丁就要18! 每次都是吃的时候是味蕾上的享受、吃完后又心疼、那么点点、没两勺子就挖完了要18…… 之前用qq糖做了一次布丁、虽然也很好吃、可是始终不如新语家的嫩、这次看见人家抹茶豆腐布丁、被它的颜色吸引了来做做、不知道是不是抹茶粉不一样、做出来颜色没有那么诱人、可是好好吃诶~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:1

    吉利丁掰成适合的大小放到冰水里、冰水是前一天用杯子装的凉开水放的冰箱、还有淡奶油也要前一晚放冰箱、冷藏12小时、

  • 步骤2

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:2

    泡软的吉利丁片、可以轻易扭曲而不会折断

  • 步骤3

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:3

    豆腐加抹茶粉在料理机里

  • 步骤4

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:4

    开打均匀

  • 步骤5

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:5

    牛奶小火加热、把泡好的吉利丁片放进去、搅拌一下就融化了

  • 步骤6

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:6

    将牛奶倒入打碎的豆腐、打开料理机、搅拌几秒钟、充分混合

  • 步骤7

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:7

    淡奶油加糖用电动打蛋机打发

  • 步骤8

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:8

    将步骤6里的混合物倒入打发好的淡奶油里

  • 步骤9

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:9

    再打一会、搅拌均匀

  • 步骤10

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:10

    把9里面搅拌均匀的液体过筛、

  • 步骤11

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:11

    装入小瓶中、冷藏一晚就可以吃咯~

  • 步骤12

    抹茶豆腐布丁_的做法步骤:12

    冰了一夜的布丁、在日光下泛着淡淡的绿、虽然不是我想要的颜色、但是还是蛮清新的~

小贴士

淡奶油要冻12小时才能打发、不能冻太久、温度过低会导致分离、

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成果照
呀头
呀头
我没放抹茶
我没放抹茶

评论21

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    好想拥有你 回复回复

    没有抹茶粉和吉利丁片

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    68128347 回复回复

    奶油在哪买豆腐也是

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