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山药木耳炒肉片

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

山药 清热,解毒。滋补助消化。黑木耳,益气强身 滋肾养胃,是秋季进补的好食材,秋季天气干燥,这两种食材要常吃哦。同时瘦肉又可以助消化,是很好的搭配

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    山药木耳炒肉片_的做法步骤:1

    里脊肉切片,用料酒腌制一会,加入淀粉抓匀,木耳用热水泡发,切条,山药切斜刀片。葱末,蒜末。

  • 步骤2

    山药木耳炒肉片_的做法步骤:2

    热锅放油,放入肉片翻炒变色,放入葱末花椒翻炒

  • 步骤3

    山药木耳炒肉片_的做法步骤:3

    大火,放入木耳和山药翻炒。加入少量生抽,水,翻炒至山药熟

  • 步骤4

    山药木耳炒肉片_的做法步骤:4

    山药,木耳炒熟后,放入蒜末,翻炒几秒放入适量盐,关火装盘即可。

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小贴士

蒜末要出锅的时候放入,翻炒几下就停火,因为蒜末炒熟后就没有蒜的香味了。不需要放味精,因为放了料酒,料酒和盐能生成一种物质,这种物质是味精的主要成分,有一个鲜的作用,不需要另外加味精

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评论10

  • 任玉婷 回复

    挺好吃的哦[赞]

  • 宝贝龙煋 回复

    好吃

  • 朵朵妈29 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

  • 绿色的梦99 回复

    喜欢

  • 小叮当2012 回复

    好吃,脆脆的!

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