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西葫芦炒鸡蛋

16.5万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,在药用价值上,中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时,西葫芦富含水分,亦有润泽肌肤的作用,对于爱美的女士来说,也是一道美容养颜菜。 西葫芦是一道大众菜,夏秋时节,物美价廉,是不可多得美食,一般人群均可食用,含钠盐较低,糖尿病患者可以多食、常食,但脾胃虚寒的人应少吃。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:1

    新鲜西葫芦一个备用。

  • 步骤2

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋三个备用。

  • 步骤3

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:3

    剁辣椒适量。

  • 步骤4

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:4

    西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

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小贴士

1.西葫芦要快火急炒,保持脆嫩口感。 2.选择较嫩、颜色鲜绿、瓜体均匀周正、表面应光滑无疙瘩的西葫芦。

5人已收藏该美食

评论80

  • 夏的呼唤 回复

    素菜也很下饭

    3月前
  • 冬至丶之日 回复

    很好吃的

    1年前
  • 安静得 回复

    不错。

    1年前
  • 奶茶_小哥 回复

    盐是什么时候放?我炒的怎么会糊了?

  • haodou5763698816 回复

    为什么下载不下来

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