葱爆羊肉

35.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

葱爆羊肉 :北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品。由于羊肉含的钙质、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血,产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。至于气管炎咳嗽和伤风咳嗽,只需喝羊肉汤就可减轻或痊愈。而事实上,羊肉配葱入菜,吃起来鲜香,不失为寒冬饮食的一项好选择。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    葱爆羊肉_的做法步骤:1

    准备羊腿肉和大葱白

  • 步骤2

    葱爆羊肉_的做法步骤:2

    把羊腿肉切成薄片。

  • 步骤3

    葱爆羊肉_的做法步骤:3

    大葱斜刀切成大片。

  • 步骤4

    葱爆羊肉_的做法步骤:4

    加入姜丝 盐 酱油 糖 香油 蚝油 料酒 五香粉 淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

  • 步骤5

    葱爆羊肉_的做法步骤:5

    锅中放油,烧热。 倒入腌好的羊肉片。

  • 步骤6

    葱爆羊肉_的做法步骤:6

    快速滑散盛出备用。

  • 步骤7

    葱爆羊肉_的做法步骤:7

    锅中留底油,爆香大葱。

  • 步骤8

    葱爆羊肉_的做法步骤:8

    倒入滑散的羊肉片。

  • 步骤9

    葱爆羊肉_的做法步骤:9

    快速翻炒均匀即可。

小贴士

羊肉最好用羊后腿肉,葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。

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评论102

  • 美味咪咪猫 回复

    好吃又美味

    1年前
  • 落叶纷飞雨 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • hala_06 回复

    [赞][赞][赞]

    1年前
  • haodou7864480768 回复

    真不错

    1年前
  • 幸福滴小香猪 回复

    好吃~

    1年前

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