孜然牛肉

53.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

孜然牛肉我家最喜欢吃的菜之一,也是外食点击率高的一道菜。 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热,所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    孜然牛肉_的做法步骤:1

    准备好洋葱和牛肉。

  • 步骤2

    孜然牛肉_的做法步骤:2

    把牛肉切成片。不需太薄。

  • 步骤3

    孜然牛肉_的做法步骤:3

    准备好孜然粒。

  • 步骤4

    孜然牛肉_的做法步骤:4

    加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。

  • 步骤5

    孜然牛肉_的做法步骤:5

    洋葱切成块备用。

  • 步骤6

    孜然牛肉_的做法步骤:6

    锅烧热,注入油。 倒入牛肉片(冷油冷锅放入)然后快速使其散开。

  • 步骤7

    孜然牛肉_的做法步骤:7

    炒至肉片变色。

  • 步骤8

    孜然牛肉_的做法步骤:8

    加入洋葱快速翻炒均匀。

  • 步骤9

    孜然牛肉_的做法步骤:9

    加入剩下的孜然转大火翻炒入味, 淋少许水淀粉即可。

小贴士

(孜然粒与孜然粉均可)加入洋葱后要快速大火炒匀。

5人已收藏该美食

评论53

  • wyf1028 回复

    下次自己也来试试做

    9月前
  • wyf1028 回复

    喜欢喜欢,学习了

    9月前
  • wyf1028 回复

    最爱的洋葱炒牛肉

    9月前
  • yaya1990501 回复

    牛肉炒洋葱,好吃又美味

    11月前
  • wHL妈妈 回复

    666

    11月前

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