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椒盐茄盒

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,茄子纤维还含一定量的皂草甙。特别是茄子富含维生素P,其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品。带肉馅的茄子也很好吃,咬一口酥酥香香的~~椒盐也可以换成其他自己喜欢的调料哦。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    椒盐茄盒_的做法步骤:1

    长茄子洗净,切成圆薄片,每片约0.5cm,每2片为一组,底部不要切断,使其能够呈打开书页状的茄夹。

  • 步骤2

    椒盐茄盒_的做法步骤:2

    猪肉馅中加入葱碎,姜碎,料酒,盐,白胡椒粉。

  • 步骤3

    椒盐茄盒_的做法步骤:3

    把猪肉馅搅拌均匀。

  • 步骤4

    椒盐茄盒_的做法步骤:4

    取适量肉馅填入切好的茄夹中,制成茄盒。

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小贴士

1.最好选用长条茄子,太粗的茄子切片太大。 2.肉馅加的适中就好,过多不易熟。

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评论30

  • 最爱毛绒绒 回复

    ≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦≧﹏≦饿了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  • 傻女style 回复

    味道不错

  • 炫舞熊 回复

    好吃

  • xifu520 回复

    喜欢吃

  • 艳阳天yy 回复

    美味

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