丝瓜炒鸡蛋
50.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋之季人们爱吃的蔬菜。
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。
丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。
丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美,而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴,要多吃哦!
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烹饪步骤 10步
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。
步骤3
鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。
步骤4
炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
步骤5
底油爆香葱花。
步骤6
倒入丝瓜翻炒。
步骤7
加少许盐和糖,在加少许凉水翻炒均匀。
步骤8
倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
步骤9
加少许的鸡精。
步骤10
淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
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1年前为什么要用盐腌一会?
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