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丝瓜炒鸡蛋

49.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋之季人们爱吃的蔬菜。 秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。 丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。 丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美,而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴,要多吃哦!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:2

    丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。

  • 步骤3

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。

  • 步骤4

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:4

    炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

展开全部步骤

小贴士

处理丝瓜不变色的窍门: 丝瓜不要提前去皮切块,在炒之前在去皮切块,而且要加少许盐拌均匀,这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。 炒丝瓜不要用铁锅,会变色发黑。 鸡蛋加少许温水搅打均匀再炒至,炒出的鸡蛋蓬松软嫩。 丝瓜炒至不要时间长,入锅翻炒均匀微变软即好,时间长了影响色泽。

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    1月前
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    1月前
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