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西红柿鸡蛋汤

76.8万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

如今物价飞涨的情况下,西红柿鸡蛋汤可谓是物美价廉的产物, 它不仅制作方便,而且还营养丰富。 我做的这款汤属浓汤西红柿,浓汤西红柿的做法是要将西红柿切碎入油锅先炒, 这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解。 西红柿里所富含的番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管。 西红柿里的维生素c可延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。 番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系, 也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。西红柿颜色越红, 番茄红素含量越高。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    西红柿鸡蛋汤_的做法步骤:1

    准备所用材料

  • 步骤2

    西红柿鸡蛋汤_的做法步骤:2

    将2个西红柿削皮备用

  • 步骤3

    西红柿鸡蛋汤_的做法步骤:3

    将1个西红柿用刀切成小丁,剩下一个备用

  • 步骤4

    西红柿鸡蛋汤_的做法步骤:4

    将鸡蛋打入碗中

展开全部步骤

小贴士

1、做西红柿鸡蛋汤,关键是要将西红柿煸炒至软烂出汤后再加开水, 这样做的目的是让西红柿的味道更容易入汤里。 2、加入蛋液一定等开锅后才快速均匀的倒在锅里, 等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌几下即可关火,这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩。 3、用料理机打碎另一个西红柿的目的是为了让汤看起来更红润, 西红柿的味道得到完全的释放口感会更好。(如没有料理机此步骤可省略...)

5人已收藏该美食

评论147

  • Fz心灵 回复

    营养丰富,有滋有味

    6月前
  • Fz心灵 回复

    酸酸的,好喝开胃

    6月前
  • Fz心灵 回复

    有食欲

    6月前
  • 夏芳草 回复

    真不错

    6月前
  • C216 回复

    赞赞赞

    7月前

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