泡椒牛蛙

6.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

泡椒牛蛙在外边吃过,在家自己做真的属于偶然,还有自己宰杀牛蛙实在是太恐怖了,不过泡椒牛蛙味道真的非常好,是俺喜欢滴。话说牛蛙肉质细嫩,味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    泡椒牛蛙_的做法步骤:1

    牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净;斩成块备用。灯笼泡椒适量用清水冲洗一下备用。

  • 步骤2

    泡椒牛蛙_的做法步骤:2

    另外准备葱姜蒜和香菜段

  • 步骤3

    泡椒牛蛙_的做法步骤:3

    起锅放油烧热,放入姜片

  • 步骤4

    泡椒牛蛙_的做法步骤:4

    然后放入牛蛙翻炒

  • 步骤5

    泡椒牛蛙_的做法步骤:5

    等牛蛙颜色变白,加入适量料酒去腥,出锅备用

  • 步骤6

    泡椒牛蛙_的做法步骤:6

    锅里放适量的油,放入大蒜泡椒翻炒出香味

  • 步骤7

    泡椒牛蛙_的做法步骤:7

    放入牛蛙翻炒均匀

  • 步骤8

    泡椒牛蛙_的做法步骤:8

    倒入啤酒烧开

  • 步骤9

    泡椒牛蛙_的做法步骤:9

    盖上盖焖烧入味

  • 步骤10

    泡椒牛蛙_的做法步骤:10

    加盐;味精;胡椒粉调味;出锅前放入葱和香菜即可

小贴士

1想要自己在家做牛蛙,最好买的时候叫人帮忙宰杀处理干净。 2煮好的泡椒牛蛙还可以放些蔬菜在里面,比如莴笋什么的也非常好吃呢。

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评论10

  • 夏艺维 回复

    为什么要加啤酒呢?

  • 幸福点心 回复

    做的真好

  • 花鱼儿 回复

    这是我做的

  • 小不点2013 回复

    我的最爱

  • 李寻食 回复

    很好吃的一道菜~特别喜欢吃蛙腿肉~

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