鱼汤海带炖豆腐

1.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这个是那天做完红烧鱼后的汤汁,喝着味道挺鲜美的,就顺手又做了这个海带豆腐汤的。乇鹗豆腐是南豆腐,很软嫩,炖着吃口感挺好,配上鱼汤,营养更丰富了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鱼汤海带炖豆腐_的做法步骤:1

    豆腐冲净后切大块,海带泡发切丝

  • 步骤2

    鱼汤海带炖豆腐_的做法步骤:2

    热油锅爆香洋葱后倒入鱼汤(这个鱼汤含盐,辣子,可依据汤的味道稍微放点盐)

  • 步骤3

    鱼汤海带炖豆腐_的做法步骤:3

    鱼汤滚起后放入豆腐块

  • 步骤4

    鱼汤海带炖豆腐_的做法步骤:4

    小火用鱼汤养一会儿豆腐,让其更入味

  • 步骤5

    鱼汤海带炖豆腐_的做法步骤:5

    等豆腐汤滚起后放海带丝

  • 步骤6

    鱼汤海带炖豆腐_的做法步骤:6

    稍炖片刻当海带变软时撒上葱花

  • 步骤7

    鱼汤海带炖豆腐_的做法步骤:7

    溜少许醋释放鱼汤和豆腐中的钙和蛋白质

  • 步骤8

    鱼汤海带炖豆腐_的做法步骤:8

    淋上橄榄油出锅

小贴士

豆腐用小火在鱼汤了养一会儿,会更加入味。

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评论4

  • 阿塔娜拉 回复

    味道很鲜美,喜欢喝这个汤,不错哦

  • 1365455 回复

  • 松生空谷1983 回复

    好吃

  • 月亮公主丫丫 回复

    炸了吃剩下的带鱼,跟豆腐一炖,别有一番滋味。记得多放醋和香菜

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