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茄子豆角

64.6万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

茄子过油,能保持茄子的紫色并有效的控制茄肉变黑。在视角上能够予人于艳丽的色彩。 唯一不足是油太大,吃时摄入太多油脂,下次尝试用水代替油。 茄子富含维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、 及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。 茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 俺这胃病,看来要多吃些茄子了,这样是不是就不药而愈了呢?呵呵.....

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    茄子豆角_的做法步骤:1

    将豆角、茄瓜洗净备用

  • 步骤2

    茄子豆角_的做法步骤:2

    豆角切段备用

  • 步骤3

    茄子豆角_的做法步骤:3

    茄子切大概小指粗的段

  • 步骤4

    茄子豆角_的做法步骤:4

    锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,过一下油

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小贴士

小贴士: 1、豆角一定要炒熟,以防中毒 2、茄子过油,能保持茄子不变黑,表皮不变色

5人已收藏该美食

评论157

  • 蓝色南半球 回复

    沒試過這樣搭配,不過看著就好吃!

    5月前
  • haodou6137667479 回复

    色彩艳丽的茄子豆角。

    6月前
  • KRiS 回复

    想学习 看起来很不错

    7月前
  • 张珺677f93a7 回复

    什么牌子的辣椒

    8月前
  • haodou4712790949 回复

    不错。

    1年前

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