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冬瓜炖鸽子汤

4.3万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

广东人对于乳鸽,最热衷的吃法莫过于红烧或是卤水,似乎一直少了一点深入探究下去的劲头。但其实凭着乳鸽之鲜美,做法可多着呢,且看乳鸽“大翻身”! 耕心最爱用乳鸽来煲汤,俗话说得好:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”,肉质嫩滑、味道鲜美,即使煲长时间也不会变老。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    冬瓜炖鸽子汤_的做法步骤:1

    食材:乳鸽和冬瓜。

  • 步骤2

    冬瓜炖鸽子汤_的做法步骤:2

    将乳鸽焯烫一遍。

  • 步骤3

    冬瓜炖鸽子汤_的做法步骤:3

    将冬瓜洗净,切块。

  • 步骤4

    冬瓜炖鸽子汤_的做法步骤:4

    将焯烫好的乳鸽放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

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小贴士

煲汤时冬瓜可以不去皮,更加有解暑功效。

5人已收藏该美食

评论11

  • 蓝色南半球 回复

    用鴿子配冬瓜不大常見。

    1月前
  • 莫大哈 回复

    煲汤还放鸡粉啊?我一般煲汤不放鸡粉的

  • 神厨好男淫 回复

    不用放盐吗

  • 山东高翔鸽业公司 回复

    肉鸽养殖 www.gaoxianggeye.com

  • 波板糖君君 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

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