青椒炒肉丝

3.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

青椒炒肉丝,最普通也是陪伴我们一生的家常菜。 青椒营养丰富,是大众一年四季所喜欢的蔬菜之一。 青椒适用于炒、拌、炝做菜,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等,这些都是最脍炙人口的家常菜。 青椒炒肉丝的做法虽然简单,可也是需要用心。 现代人一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了的首选。 做个好吃的青椒炒肉丝,解解馋!微辣鲜香的青椒肉丝绝对是一道快手的米饭杀手菜。 而且自己用心做出来的菜肴吃起来也会格外的香!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    青椒炒肉丝_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    青椒炒肉丝_的做法步骤:2

    猪肉切丝加入生抽,糖,料酒,胡椒粉,淀粉抓拌均匀腌制片刻。

  • 步骤3

    青椒炒肉丝_的做法步骤:3

    然后加入一些橄榄油拌均匀。

  • 步骤4

    青椒炒肉丝_的做法步骤:4

    炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。

  • 步骤5

    青椒炒肉丝_的做法步骤:5

    倒入肉丝翻炒。

  • 步骤6

    青椒炒肉丝_的做法步骤:6

    把肉丝炒至变色坚挺盛出。

  • 步骤7

    青椒炒肉丝_的做法步骤:7

    底油倒入青椒翻炒。

  • 步骤8

    青椒炒肉丝_的做法步骤:8

    加入生抽。

  • 步骤9

    青椒炒肉丝_的做法步骤:9

    加入盐和白糖。

  • 步骤10

    青椒炒肉丝_的做法步骤:10

    再把肉丝倒入翻炒均匀。

  • 步骤11

    青椒炒肉丝_的做法步骤:11

    淋入香油。

  • 步骤12

    青椒炒肉丝_的做法步骤:12

    加少许鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

最好用里脊肉来炒至,因为里脊肉炒出来口干最鲜嫩。 炒至肉丝之前,加点油抓拌一下,在炒至,肉口感更嫩而且不容易粘锅。 这是一道快手炒菜,青椒入锅快速加入调料,再和肉丝翻炒均匀即可盛出,这样才能保证青椒·翠绿肉丝香嫩。

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评论85

  • 傅虐虐 回复

    这个真的做起来 超级好吃

    4月前
  • lxzjd 回复

    为什么我的肉不坚挺

    9月前
  • 广文music工作室 回复

    只有盐和胡椒粉,凑合炒了一下,凑合

  • 一诺情深 回复

    好吃的家常菜

  • haodou2604621052 回复

    不错,明天做这个

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