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港式茶点“钵仔糕”

17.9万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

又到一年的中秋节,报社发来邮件,希望将我去年做的港式茶点“钵仔糕”发给他们。让更多的读者可以分享到制做步骤,以便在中秋佳节又有一款可以自己在家动手制做甜品的选择。由于当时的图片是小图,而且照片的效果也不是很好,所以,今天重新再做一次,希望对喜欢这款甜点的朋友有帮助。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    港式茶点“钵仔糕”_的做法步骤:1

    准备红豆。

  • 步骤2

    港式茶点“钵仔糕”_的做法步骤:2

    准备冰片糖。

  • 步骤3

    港式茶点“钵仔糕”_的做法步骤:3

    转粘米粉和小碗。

  • 步骤4

    港式茶点“钵仔糕”_的做法步骤:4

    取粘米粉200G加一小碗水调稀。并用手打蛋器按顺时针不断的搅拌,时间越长做出来的“钵仔糕”口感更有韧道。

展开全部步骤

小贴士

做甜品很讲究材料份量的准确性,多一点少一点做出来的成品都会影响口感和成型。所以,尽量按步骤说明来做。

5人已收藏该美食

评论41

  • 大懶蟲Nicole 回复

    请问一碗水大概是多少毫升?谢谢

  • 要瘦啊 回复

    谢谢

  • 要瘦啊 回复

    透明的怎么做

  • 小小吃货阿噢 回复

    为什么,我做出来是硬的,不成吃

  • 旺哥他姐 回复

    没见过放油的

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