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冬瓜炖排骨

83.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

红豆厨坊

冬瓜炖排骨，简单的家常菜。 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 冬瓜除了又消暑的功效，还是减肥，美容的好东西，女性朋友要多吃一些哦！ 这道菜作为秋季润燥贴秋膘的美味，是很不错的选择。

主料2种

辅料8种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    冬瓜炖排骨_的做法步骤：1

    准备好食材。

  • 步骤2

    冬瓜炖排骨_的做法步骤：2

    排骨洗净焯烫备用。

  • 步骤3

    冬瓜炖排骨_的做法步骤：3

    炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。

  • 步骤4

    冬瓜炖排骨_的做法步骤：4

    加入适量的清水。

  • 步骤5

    冬瓜炖排骨_的做法步骤：5

    加入料酒。

展开全部步骤

小贴士

排骨要用清水冲洗5-8分钟，冲洗之颜色发白，再焯烫，这样炖出的排骨汤白肉鲜美。 冬瓜可稍微切大一些，在和排骨一起炖煮，直到透明绵软，这样冬瓜入味口感好。

5人已收藏该美食

评论136

  • 00346efc63 回复

    经典的一道汤

    7月前
  • July666666666666 回复

    不错的冬瓜排骨汤，很适合夏天喝，不太油腻

    7月前
  • racher008 回复

    漂亮美味

    1年前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 淘小乖Z 回复

    学习了

    1年前

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