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酸辣鸡杂粉

3.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

酸辣鸡杂大家都知道,原来是川菜,现在却流行于大江南北,成为一道大家很熟悉的家常菜。对于喜欢吃粉的湖南人来说,把各种各样菜肴溶入粉中是一件乐事,于是酸辣鸡杂粉就这样做成了。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    酸辣鸡杂粉_的做法步骤:1

    米粉泡发捞出沥干水分。

  • 步骤2

    酸辣鸡杂粉_的做法步骤:2

    鸡杂处理干净,鸡胗、鸡肝切片,鸡肠切段。

  • 步骤3

    酸辣鸡杂粉_的做法步骤:3

    准备好剁椒,把泡椒顶刀切碎。

  • 步骤4

    酸辣鸡杂粉_的做法步骤:4

    面碗中加盐、面条鲜酱油、骨汤把粉汤调好。

  • 步骤5

    酸辣鸡杂粉_的做法步骤:5

    汤锅烧水,把米粉煮软。

展开全部步骤

小贴士

1、米粉要提前泡发。 2、鸡杂一定要处理干净。 3、用鸡油炒鸡杂味道会更香。

5人已收藏该美食

评论43

  • 皇冠江上渔者 回复

    挺好的

    1年前
  • 骆驼翔子713225 回复

    就是好吃

    1年前
  • haodou2718944423 回复

    [口水]我要流口水了

  • 1043251489 回复

    酸味从哪来

  • 叶子的小厨 回复

    好美的味道,看着亲的菜菜,感觉好饿,都是我爱吃

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