用APP打开

番茄鸡蛋荆芥汤面

7.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

按照旧时没有反季节蔬菜的时光来说,夏季里第一鲜味面食,在老家来说,就是荆芥面了,然后在整个夏日时光中,荆芥是伴随着我们一季的饮食,北方人离不开面,无论是汤面、捞面还是吃老家特有的疙瘩,最最离不开的便是番茄和荆芥了,它们两个的搭配,虽然是说不出来的味道,但却是品尝的出来的完美。 番茄蛋汤里,少了荆芥,总感觉少了许多的意味。可惜的是,作为地道的河南人,我却极其讨厌吃面条,所以,每一年的荆芥季节,我是完完全全浪费了这一季的鲜美时光。 荆芥不知道从什么时候开始吃的,小的时候,我是不喜欢这个的,即使到现在为止,我能接受的也仅仅是做熟之后的荆芥,像凉拌黄瓜里面添加的荆芥,我是只拣黄瓜吃,饭店里现在推出一道凉菜是凉拌荆芥蛋皮,我也仅仅拣里面的鸡蛋皮吃,荆芥有种芳香气味,生吃的时候,不是特别喜欢的,是吃不来的。做馄饨或者炖鸡汤里,放些荆芥调味,却是最适宜的,有段时间,项城老家有家烩面馆卖鸡丝烩面的,里面用到荆芥做调味菜,味道是极好的。大概就是从那时起,我喜欢清炖鸡汤在食用的时候,放上一些荆芥来调味。 中午的时候去超市,看到荆芥不错,想到冰箱里有鸡汤,于是,买了一把荆芥,到家之后,看到冰箱里的番茄,于是,便勾起了少时的许多关于美食的记忆,搜罗出一包面,成就了今日之午餐,一个人,一碗面,一段美好回忆。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    番茄鸡蛋荆芥汤面_的做法步骤:1

    准备番茄和荆芥。

  • 步骤2

    番茄鸡蛋荆芥汤面_的做法步骤:2

    准备一只鸡蛋

  • 步骤3

    番茄鸡蛋荆芥汤面_的做法步骤:3

    一份面。

  • 步骤4

    番茄鸡蛋荆芥汤面_的做法步骤:4

    一袋香肠。

展开全部步骤

小贴士

1荆芥易熟,关火后再放入。

5人已收藏该美食

评论87

  • 可乐5617648049 回复

    刚刚好

    4月前
  • coco阳阳 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    5月前
  • coco阳阳 回复

    色香味俱全

    5月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    5月前
  • Fz心灵 回复

    番茄鸡蛋面,好吃[口水]

    6月前

相关美食