椒盐虾

42.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

朋友送的虾,放在冷柜底层长时间的被我遗忘了,取出来后,虾头和虾须已经有点变黑,此时,如果再白酌,味道肯定要大打折扣,但又不能就这样丢掉。没关系,咱们可以给虾调上点味道,让它重新焕发出鲜香诱人的本色,煎的焦脆脆的虾,配上椒盐特有的味道,美得你可以连虾壳都一起嚼下,再吮指品味。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    椒盐虾_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    椒盐虾_的做法步骤:2

    将虾须和虾枪剪掉。

  • 步骤3

    椒盐虾_的做法步骤:3

    去虾线后加入少许盐。

  • 步骤4

    椒盐虾_的做法步骤:4

    加入适量淀粉和料酒拌匀腌制半个小时入味。

  • 步骤5

    椒盐虾_的做法步骤:5

    锅中放适量油,入腌好的虾煎制。

  • 步骤6

    椒盐虾_的做法步骤:6

    至两面上色金黄盛出备用。

  • 步骤7

    椒盐虾_的做法步骤:7

    蒜切成粒。

  • 步骤8

    椒盐虾_的做法步骤:8

    利用锅中煎虾的底油,炒香蒜粒。

  • 步骤9

    椒盐虾_的做法步骤:9

    将蒜粒炒至金黄。

  • 步骤10

    椒盐虾_的做法步骤:10

    加入煎好的虾同炒。

  • 步骤11

    椒盐虾_的做法步骤:11

    最后加入椒盐调味出锅即可。

小贴士

1、虾要挑去虾线 2、煎虾的油不必用得太多,比炒菜时多一点即可。 3、蒜粒要煸至金黄,让它的香气充分挥发出来。

5人已收藏该美食

评论84

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    1年前
  • wHL妈妈 回复

    666

    1年前
  • 蓝色南半球 回复

    凍的蝦用這烹飪法還是挺好的。

    1年前
  • So御宸 回复

    真的超好吃 又简单 学到了

    1年前
  • TH81532073530299 回复

    666

    1年前

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