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红枣银耳乌鸡汤

9.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

素有“禽中黑宝”之美誉的乌鸡是秋季的最佳滋补佳品。 乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。 此道汤加入银耳和红枣,与乌鸡一起熬制,汤汁鲜美,营养丰富。 最适合老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    红枣银耳乌鸡汤_的做法步骤:1

    红枣银耳用清水浸泡,乌鸡洗净。

  • 步骤2

    红枣银耳乌鸡汤_的做法步骤:2

    把乌鸡剁成小块。

  • 步骤3

    红枣银耳乌鸡汤_的做法步骤:3

    免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,红枣。

  • 步骤4

    红枣银耳乌鸡汤_的做法步骤:4

    再加入料酒。

  • 步骤5

    红枣银耳乌鸡汤_的做法步骤:5

    放入乌鸡肉。

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小贴士

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。

5人已收藏该美食

评论96

  • kate123456789 回复

    6666

    8月前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    10月前
  • 82102438 回复

    分享了学习了

    11月前
  • applebb918 回复

    很给力

    11月前
  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    1年前

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