大头菜沙葛饺

7220次浏览 中等难度 制作时间80分钟

饺子是我孩子最喜欢的。以前,饺子皮是到市场买的,但有时候心血来潮的时候,迫不及待要做时,没有皮做不了,于是就在网上学做饺子皮,现在会做了,但有时候怕麻烦,我也会到市场买来做饺子。今次做时也是心血来潮做的,没有饺子专用的馅料---韭菜,自己喜欢吃时有爽口感,于是加入大头菜,沙葛也是我现有材料,也被我加在一起,哈哈!我做事真的是很随意的,只要喜欢、好吃就行了,嘿嘿!!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:1

    将材料洗净

  • 步骤2

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:2

    分别切成粒

  • 步骤3

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:3

    猪肉剁碎

  • 步骤4

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:4

    加入生抽、生粉、盐拌匀

  • 步骤5

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:5

    将加入葱粒、沙葛粒、大头菜粒拌匀后成为馅料。

  • 步骤6

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:6

    面粉200克,加少许盐。

  • 步骤7

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:7

    分次加入清水,拌成雪花状。

  • 步骤8

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:8

    再用手揉成面团,用保鲜膜畅发10分钟。

  • 步骤9

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:9

    再取一部分用面擀擀成薄片,用杯子压出圆形,成为饺子皮。(因为自己没有模具,就用杯子代替)

  • 步骤10

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:10

    放入馅料,包成饺子。

  • 步骤11

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:11

    这是包好的饺子。

  • 步骤12

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:12

    我一次吃不完,先用碟子分装,放入冷冻室,约1小时后,再一个个地放入保鲜盒,此时的饺子就不再粘在一起了,再次放入冷冻室,随吃随用。

  • 步骤13

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:13

    放入蒸锅大火蒸15分钟即可食用。

  • 步骤14

    大头菜沙葛饺_的做法步骤:14

    这就是蒸好的饺子了。

小贴士

和面的时候放少许盐,吃的时候会更好味。

5人已收藏该美食

评论12

  • seamilie 回复

    我也喜欢吃肉饺,但是放的料没这么多

  • Jackey猫 回复

    沙葛的作用就有点象马蹄一样的爽脆,我也经常这样做,淡淡的甜味,很好吃的。

  • Jackey猫 回复

    [yoyo]

  • 小语儿 回复

    大头菜做饺子还是第一次看到

  • 尛丽 回复

    饺子的馅很足哦!感觉很不错哦!真想吃几个

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