萝卜干炒毛豆

6054次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道菜选用的是浙江的萧山萝卜干,它那黄亮的色泽、适宜的咸甜、脆嫩松口配上碧绿的毛豆,吃起来别有一种风味。食之有消炎、防暑开胃的作用,是早餐佐食之佳肴,越吃越有滋味呢。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    萝卜干炒毛豆_的做法步骤:1

    萝卜干洗净切丁

  • 步骤2

    萝卜干炒毛豆_的做法步骤:2

    毛豆去壳待用

  • 步骤3

    萝卜干炒毛豆_的做法步骤:3

    辣椒切圈

  • 步骤4

    萝卜干炒毛豆_的做法步骤:4

    锅中热油,5成热时放入辣椒煸香。

  • 步骤5

    萝卜干炒毛豆_的做法步骤:5

    放入毛豆翻炒,翻炒至变色后,加少许水炒至8分熟。

  • 步骤6

    萝卜干炒毛豆_的做法步骤:6

    放萝卜干,炒3分钟。

  • 步骤7

    萝卜干炒毛豆_的做法步骤:7

    加少许盐炒片刻。

  • 步骤8

    萝卜干炒毛豆_的做法步骤:8

    加入少许糖、味精拌均匀即可。

小贴士

1 萝卜干本身有咸味,盐可按自家口味适量添加。 2 加入少许糖可以提鲜。

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评论10

  • 起昵称真麻烦 回复

    味道很棒,一盘吃得干干净净

  • 杰奎琳枕头 回复

    好吃

  • 宝贝瀚瀚 回复

    我家宝贝很喜欢吃毛豆。这处搭配真没试过。

  • 家有小丫 回复

    很清口的菜肴,喝酒必备,顶起

  • 南南雨雨 回复

    比较下饭,很好吃吧。

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