黄瓜炒鸡蛋

60.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品,。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好鸡蛋和黄瓜。

  • 步骤2

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:2

    黄瓜洗净切成菱形块。

  • 步骤3

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:3

    再把菱形块切成菱形片。

  • 步骤4

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:4

    把鸡蛋打入碗内,加入盐和料酒调拌均匀。

  • 步骤5

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:5

    把大葱切成碎。

  • 步骤6

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:6

    放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

  • 步骤7

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:7

    锅中留底油下入葱碎爆香。

  • 步骤8

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:8

    下入黄瓜片,快速翻炒均匀。

  • 步骤9

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:9

    加入盐、煸炒至断生。

  • 步骤10

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:10

    再倒入蛋花。

  • 步骤11

    黄瓜炒鸡蛋_的做法步骤:11

    翻拌均匀后加入味精调味即可。

小贴士

两次加盐都要少,鸡蛋加入料酒可以去腥。

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评论318

  • 我就是水 回复

    打鸡蛋里为何要加入料酒

    7月前
  • 鱼的记忆 回复

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    9月前
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    9月前
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    9月前
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    9月前

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