清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

20.5万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

一直十分羡慕居住海边人士,可以自由自在吃海鲜,好在现在是大流通的年代,即使不在海边,也不影响我们吃海鲜,朋友送来八只螃蟹,本着少吃多甜,每次制作那么两只打打牙祭,另外,螃蟹性寒,也不易多吃,尤其是里面的蟹黄,胆固醇颇高,也不适宜我这样的人群吃,螃蟹又是过敏体质人不易食用的,所以,基于以上几条,我吃螃蟹,也是心惊胆寒的,唉,宁可美食死,不可嘴受屈。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    清蒸螃蟹_的做法步骤:1

    青蟹,用刷子洗净泥沙。

  • 步骤2

    清蒸螃蟹_的做法步骤:2

    揭开三角盖,去除脏物。

  • 步骤3

    清蒸螃蟹_的做法步骤:3

    去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。

  • 步骤4

    清蒸螃蟹_的做法步骤:4

    蒸锅加水,放入葱段和姜片。

  • 步骤5

    清蒸螃蟹_的做法步骤:5

    将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间。

  • 步骤6

    清蒸螃蟹_的做法步骤:6

    准备姜汁和海鲜料汁。 晕倒,在拼音里怎么也打不出这个字来,看图说话吧。

  • 步骤7

    清蒸螃蟹_的做法步骤:7

    蒸熟后出锅。

  • 步骤8

    清蒸螃蟹_的做法步骤:8

    将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。

小贴士

因为不喜欢吃姜汁,所以,在蒸的过程里,加入大量的姜片,以综合蟹的寒性,各家随意调配。

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成果照
珑噜噜静
珑噜噜静
这个很简单,比较容易驾驭,哈哈~但是我没敢给它洗澡…
这个很简单,比较容易驾驭,哈哈~但是我没敢给它洗澡…

评论194

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    momo73cf35eb 回复回复

    喼!!!

    1年前
  • 用户头像
    sjzlxh 回复回复

    真漂亮

    1年前

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