煎牛排

煎牛排

157.9万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成份很高,人体每天需要的22种氨基酸,一半以上的胺基酸可由人体制造,但有8种氨基酸在人体内无法自制的,称为必需氨基酸,得由食物中摄取。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    煎牛排_的做法步骤:1

    将买回来的牛排切好备用,最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些,用刀背拍一拍牛排,

  • 步骤2

    煎牛排_的做法步骤:2

    准备的调味料:盐、胡椒粉和鸡蛋清,

  • 步骤3

    煎牛排_的做法步骤:3

    腌制15分钟左右,

  • 步骤4

    煎牛排_的做法步骤:4

    平底锅中放入适量的色拉油,

  • 步骤5

    煎牛排_的做法步骤:5

    放入牛排小火煎制。

  • 步骤6

    煎牛排_的做法步骤:6

    煎至变色后翻面,

  • 步骤7

    煎牛排_的做法步骤:7

    放适量的老抽,

  • 步骤8

    煎牛排_的做法步骤:8

    放入适量的生抽,

  • 步骤9

    煎牛排_的做法步骤:9

    放入适量的清水,汁收的差不多了就可以起锅了。

小贴士

1、用刀背拍一下牛排,这样牛排会松软一些, 2、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排, 3、因为一开始盐已经腌制过了,所以生抽老抽少放一些,只是为了上色。 4、最后上菜再放入少量胡椒粉,即可出锅摆盘

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评论316

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    安谧本人 回复回复

    亲,牛排怎么腌制啊???

    6月前
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    cmoo 回复回复

    关键是把握不好适量

    1年前
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    静丫头的胡萝卜 回复回复

    今天刚送来的牛肉,搜索了一下,第一个就是,一会尝试一下

    1年前
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    hd妮子 回复回复

    买不来牛肉,镇上没有大超市

    1年前
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    小鸟依人6d883b1c 回复回复

    汤汁呢?

    1年前

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