维尼和跳跳虎冰皮月饼

1.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

冰皮月饼让你没有烤箱也可以做月饼哦,而且可以随心所欲的做出各种造型,维尼和跳跳虎的造型有没有被萌到呢,今年中秋和宝宝一起自己做月饼吧。 营养分析: 牛奶中的钙、维生素B,能增强骨骼和牙齿,提高视力。南瓜所含果胶可以保护胃粘膜,南瓜含丰富的锌,是人体生长发育的重要物质。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:2

    将澄粉、糯米粉混合小火炒熟取出30g。

  • 步骤3

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:3

    南瓜蒸熟趁热加入30g的面粉中和成南瓜面团。

  • 步骤4

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:4

    牛奶倒入干净的锅里,加入白砂糖、植物油搅拌均匀,沸腾后关火。

  • 步骤5

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:5

    倒入剩下的面粉快速搅拌成雪花面稍醒一会。

  • 步骤6

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:6

    待晾凉后揉成光滑面团。

  • 步骤7

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:7

    以63克模具为例分成40g的面团,20g豆沙(共4份)。

  • 步骤8

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:8

    取一块面团压扁成皮,放上豆沙捏住收口。

  • 步骤9

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:9

    放入月饼模具压一下脱模。

  • 步骤10

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:10

    把南瓜面擀成薄片压出维尼和跳跳虎。

  • 步骤11

    维尼和跳跳虎冰皮月饼_的做法步骤:11

    粘在月饼上即可。

小贴士

小贴士: 糯米比较不容易消化,一次不宜多食。炒面粉不需要放油,不停翻炒大约10-15分钟闻到香味即可,一定要小火避免炒糊。

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评论80

  • 02735184 回复

    什么是澄粉

  • 02735184 回复

    这些装材料的碗好可爱啊,哪里买的?

  • haodou1184881050 回复

    我不能就怎么做呀!

  • 安利张丹 回复

    牛奶要凉凉再和面吗?我和的面为什么黏乎乎的呢?

  • 快拥抱我 回复

    澄粉是干嘛的啊

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