橄榄油香葱饼干

橄榄油香葱饼干

1.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

橄榄油的淡雅香气与浓郁的葱香结合,略带咸味的口感让男人女人都会喜欢,饼干也可以健康与美味兼具,大家也一起试试这款香香滴健康滴橄榄油香葱饼干吧!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:1

    将低筋粉、橄榄油20克、干香葱碎、水、盐、小苏打放入盆中。

  • 步骤2

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:2

    混合均匀,揉成表面比较光滑的面团。用湿布或保鲜膜盖上,静置松驰20分钟。

  • 步骤3

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:3

    在案板上撒些面粉防粘,将面团在案板上擀开成长方形面片。

  • 步骤4

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:4

    将橄榄油1小勺倒在面片上,用毛刷均匀地刷在整个面片表面。

  • 步骤5

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:5

    将面团的两端朝中间折过来。

  • 步骤6

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:6

    再对折,像叠被子一样。

  • 步骤7

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:7

    将长方形面团转过90度。

  • 步骤8

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:8

    再次擀开成长方形面片。

  • 步骤9

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:9

    重复第4-7步。

  • 步骤10

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:10

    再次擀开成长方形面片,厚度在1.5mm左右,用叉子在面片上叉一些小孔。

  • 步骤11

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:11

    用模具将面片切成若干个小长方形。

  • 步骤12

    橄榄油香葱饼干_的做法步骤:12

    把切好的面片摆在烤盘里,面片间留出些空隙。静置松弛15分钟,然后放入预热好180℃的烤箱,烤12分钟左右,变为金黄色即可出炉。

小贴士

1、 擀面片时尽量擀得薄些口感更好,案板上要先撒些面粉防粘,这样擀得也比较容易。 2、 如果有轮刀加上尺子或直条型擀面杖,切的效果会比模具更好些。 3、 在第12步松驰面片时就可以根据经验提前几分钟预热烤箱,这样松驰好后马上就可以烤了。整个烤制时间根据自家烤箱脾气可以略调。

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评论100

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    haodou1250231089 回复回复

    喜欢,收藏了。

    1年前
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    xingxing521 回复回复

    还不错哦

    1年前
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    红双阳 回复回复

    学习了😊

    2年前
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    风吹的夏天 回复回复

    加小苏打也酥脆

    2年前
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    闻永红 回复回复

    学习了

    2年前

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