剁椒紫苏汆鱼片

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  准备好鱼肉一大块，选择鱼刺少的哈

• 步骤2

  

  大蒜多多的，切的碎碎的；剁椒一大勺，紫苏适量洗干净

• 步骤3

  

  鱼肉切成大片

• 步骤4

  

  切好的鱼片用流动水冲洗2分钟，可以很好的去除鱼腥味啊

• 步骤5

  

  沥干水，加入淀粉、少许油抓均匀，静置5分钟备用

• 步骤6

  

  锅内加油烧热，倒入准备好的蒜末，炒得香香的

• 步骤7

  

  加入剁椒炒出红油

• 步骤8

  

  加入一小碗清水煮开，加入少许生抽、盐调味

• 步骤9

  

  放入腌制好的鱼片 10、轻轻的用筷子划开.. 11、鱼片变色后，放入紫苏，盖上盖子焖1分钟，拌匀即可出锅啦

• 步骤10

  

  轻轻的用筷子划开..

• 步骤11

  

  鱼片稍微变色后，放入紫苏，盖上盖子焖1分钟，拌匀即可出锅啦