用APP打开

炒猪肝

57.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

猪肝有很好的营养保健作用,是理想的补血佳品之一。它含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。 自打我家小朋友戴上小眼镜后,我真的是心疾如焚,每周给他吃一次适量的猪肝,每次给他变化一下做法,免得他吃腻,这次,配洋葱同炒,虽然,到最后,洋葱他没动,但猪肝如果不是我控制他的食量,都会统统吃光。因为肝毕竟是毒物中转站和解毒器官,再好吃,也要适量。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    炒猪肝_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    炒猪肝_的做法步骤:2

    猪肝用水洗净,泡在淡盐水中泡三十分钟

  • 步骤3

    炒猪肝_的做法步骤:3

    切成薄片,再次洗净泡十分钟去血水。

  • 步骤4

    炒猪肝_的做法步骤:4

    锅中水加姜片,料酒,烧开。

  • 步骤5

    炒猪肝_的做法步骤:5

    加入肝片焯至变白。

展开全部步骤

小贴士

1、猪肝一定要充分泡洗。 2、不要一味的追求口感,一定要充分炒熟。 3、配菠菜同食治疗贫血更佳。 4、泡时,加入适量牛奶可除异味。 5、孜然粉,不喜欢可不加,加也请酌量

4人已收藏该美食

评论61

  • haodou15455494128240 回复

    焯水肯定老了,颜色看上去也老了

    9月前
  • haodou7828497840 回复

    要洋葱

  • fanghua56 回复

    色面也欠佳

  • fanghua56 回复

    唉!这个猪肝已经太老了!

  • haodou6100907870 回复

    猪肝不是会让产妇回奶么?

相关美食