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红烧鸡块

80.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

红烧鸡块是日常生活中常见的菜肴。炒制程序复杂,用料要求严格,操作工艺精细,是餐厅和饭店必备的一道菜肴。  鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    红烧鸡块_的做法步骤:1

    准备的半只鸡

  • 步骤2

    红烧鸡块_的做法步骤:2

    剁成方的块

  • 步骤3

    红烧鸡块_的做法步骤:3

    准备的调味料:蒜、料酒、大葱、白糖、酱油

  • 步骤4

    红烧鸡块_的做法步骤:4

    倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀,腌30分钟,

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小贴士

1、买来的鸡如果是鸡肉比较嫩的话,最后一步最好是先盛起,等汤汁收干了,在放到鸡肉上。 2、浸泡过的汁最好还是放进去,这样不浪费,而且能更加的入味。

5人已收藏该美食

评论169

  • 王小搭 回复

    对呀,盐呢

    7月前
  • 辉少8 回复

    不放盐吗

    8月前
  • (╯°Д°)╯︵ ┻━┻ 回复

    可以的,味道不错的

    10月前
  • 隐儿1314 回复

    学习了

    1年前
  • 我爱喝苦咖啡 回复

    很好吃

    1年前

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