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肉丝炒毛豆

9.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这是一个家常的菜,有着些许的农家的味道。 毛豆粒用肉炒了,肉的浓香里透着淡淡的青豆的清新味道,吃起来是越嚼越香。 为了增加鲜香特意放了点豆豉在里面,这样炒出的味道就更足了。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    肉丝炒毛豆_的做法步骤:1

    猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。

  • 步骤2

    肉丝炒毛豆_的做法步骤:2

    鲜毛豆开水煮5分钟,捞出备用。

  • 步骤3

    肉丝炒毛豆_的做法步骤:3

    等毛豆晾凉后,剥出豆粒。

  • 步骤4

    肉丝炒毛豆_的做法步骤:4

    锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香

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小贴士

1、鲜豆荚煮熟后豆粒更容易剥出。

5人已收藏该美食

评论40

  • 864635483 回复

    真的很好吃。是我要的味道

  • 介个菇凉是爷们儿 回复

    个人很喜欢吃的一道菜,

  • 李中宁 回复

    爽辣开胃很下饭。

  • 瞳桐妈 回复

    好吃

  • 她给予的快乐 回复

    很好吃的。我老家也有就是毛豆瘦肉煲汤味道也很好,还很有营养。

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