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马蹄胡萝卜煲猪腱

1.2万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

国庆中秋过双节咯!开心! 买了块很靓的带骨猪腱,就煲个广东传统的清甜不油腻,清热又滋润的靓汤吧,哈哈! 这么清甜的汤,一岁的儿子可喜欢了哦!

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    马蹄胡萝卜煲猪腱_的做法步骤:1

    猪腱先切大片,和姜片一起下锅焯掉血水,然后捞起过清水洗净,沥干备用;

  • 步骤2

    马蹄胡萝卜煲猪腱_的做法步骤:2

    甘蔗去皮去节,切成适量长的段;一分为四;

  • 步骤3

    马蹄胡萝卜煲猪腱_的做法步骤:3

    胡萝卜去皮,切滚刀块备用;

  • 步骤4

    马蹄胡萝卜煲猪腱_的做法步骤:4

    马蹄去皮,对半切开备用;

  • 步骤5

    马蹄胡萝卜煲猪腱_的做法步骤:5

    玉米也切成适量大小的段备用;

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小贴士

甘蔗要选用青黄皮的,这种是凉性的,黑皮的是热性的,要注意哦! 另外,我用的是电饭煲,选用煲汤模式煲两个小时就很不错了!如果用砂煲,效果会更佳!

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评论12

  • 小语儿 回复

    清甜不油腻,清热又滋润的靓汤

  • 我爱国球 回复

    我的杰作,有鱼有肉汤,青菜。搭配不错吧。

  • 我爱国球 回复

    简单易学,口感清淡。清甜可口。

  • 温婉心语 回复

    我们这还没有甘蔗呢

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