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蘑菇炒鱿鱼

5.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

鱿鱼富含钙、磷、铁等元素,利于骨骼发育和造血,可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,所以工作劳累的朋友,可以适当多吃点鱿鱼。 购买鱿鱼时,注意选择体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红的鱿鱼,这样菜式优质的鱿鱼。 蘑菇是素材中的佳品,蘑菇炒鱿鱼,鲜上加鲜,是一款老少皆宜的家常菜。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    蘑菇炒鱿鱼_的做法步骤:1

    按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  • 步骤2

    蘑菇炒鱿鱼_的做法步骤:2

    鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;

  • 步骤3

    蘑菇炒鱿鱼_的做法步骤:3

    锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟;

  • 步骤4

    蘑菇炒鱿鱼_的做法步骤:4

    放入大葱段,煸炒至出香味;

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小贴士

1.鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感,加少许盐调味即可; 2.若不爱吃辣味儿,可省去青红椒不放; 3.鱿鱼不可炒制过久,以免严重缩水,口感变老。

5人已收藏该美食

评论31

  • 幻月飘雪 回复

    蘑菇炒鱿鱼也是最家常的一道小炒,鲜上加鲜,是一款老少皆宜的家常菜

  • jie03 回复

    一的字:鲜

  • 朝颜爱吃米粉 回复

    蘑菇鱿鱼都是我的爱啊。

  • 姐的范e 回复

    不错哦

  • 颜小拉麻麻 回复

    不错

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