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冬瓜排骨汤

53.5万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

冬瓜,清热解暑,利尿消痰,是夏天的最常见,也是最应节的一个菜。现在虽然是秋天,不过,广东这里却依然是夏天的感觉,所以这个汤也非常适合秋天喝。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于喜欢纤体瘦身的众MM,可以有助于体形健美。 广东人喜欢用冬瓜煲老火汤,而且连皮一起,能治肿胀、消热毒、利小便,解暑效果比瓜肉要好呢。煲汤的冬瓜选择老一些的,特别是瓜皮起白霜的那种,效果最好。今天来道冬瓜排骨汤,加入适量的瑶柱、虾米,令汤的口感更丰富些。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    冬瓜排骨汤_的做法步骤:1

    准备好冬瓜、排骨等材料。

  • 步骤2

    冬瓜排骨汤_的做法步骤:2

    排骨洗净,切成大约5厘米一段。

  • 步骤3

    冬瓜排骨汤_的做法步骤:3

    冬瓜洗净,连皮切大块。

  • 步骤4

    冬瓜排骨汤_的做法步骤:4

    锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。

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小贴士

排骨焯水要冷水入锅,烧开,去血污、去腥效果才好。

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评论72

  • C216 回复

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    4月前
  • sweet_sweet_ 回复

    瑶柱是什么?[尴尬]

  • haodou8023175732 回复

    这汤要用冬瓜头煲,冬瓜头甜一点,去皮就不是广东做法了。

  • lg5211 回复

    营养又美味

  • 妹Q1084641320 回复

    经过了困苦的磨炼

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