用APP打开

桂花鱼

22.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

桂花鱼,鱼肉鲜嫩,肉刺少,可补五脏、益脾胃,是名贵的淡水鱼,在我们这里比较少,想做桂花鱼吃,还真得去鱼市上转几圈才买的到。听鱼贩子说,他们进了桂花鱼,就直接送了饭店。在鱼市上不敢久留,天气热,怕鱼坏了。桂花鱼,做清蒸最好吃,清蒸,吃的就是个新鲜。 如果饭桌上有条清蒸的桂花鱼,我一定不会错过,一定吃到只剩鱼骨头!

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    桂花鱼_的做法步骤:1

    桂花鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净.

  • 步骤2

    桂花鱼_的做法步骤:2

    在鱼身两面各划几刀,撒些姜丝,胡椒粉,盐,抹遍鱼身入味30分钟,

  • 步骤3

    桂花鱼_的做法步骤:3

    把鱼沥去腌汁,放入大盘,在鱼肚放些葱与姜片

  • 步骤4

    桂花鱼_的做法步骤:4

    撒些葱,姜,加料酒

展开全部步骤

小贴士

1.如果用微波炉做这道菜也非常方便,只须用高火蒸6--7分钟就可以了。 2.蒸鱼要等水开了再蒸,鱼肉嫩。 3.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。

5人已收藏该美食

评论36

  • 看够人间无数戏 回复

    很好👍

    1年前
  • A💓💓刘宝宝 回复

    好吃

  • haodou8559474321 回复

    真的很好吃!!

  • 慵懒的睡猪猪 回复

    操作简单,味道好

  • 26478977 回复

    我的成果照,好吃。。

相关美食