肉末烧茄子

肉末烧茄子

1.2万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

去超市买了两个长茄子,不太会挑,稍微有点老,本想做蒜茄子的,因为看着老,就改酱烧了,肉末酱烧茄子,很下饭呢。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    肉末烧茄子_的做法步骤:1

    茄子削掉皮,洗净后切成条,

  • 步骤2

    肉末烧茄子_的做法步骤:2

    用盐水泡一个小时,

  • 步骤3

    肉末烧茄子_的做法步骤:3

    泡好的茄子控去水份

  • 步骤4

    肉末烧茄子_的做法步骤:4

    锅中放少许的油,油热后把茄子条倒进去翻炒,至茄子变软后盛出

  • 步骤5

    肉末烧茄子_的做法步骤:5

    葱姜蒜切碎

  • 步骤6

    肉末烧茄子_的做法步骤:6

    准备肉馅

  • 步骤7

    肉末烧茄子_的做法步骤:7

    锅里倒油,下葱姜蒜炒香

  • 步骤8

    肉末烧茄子_的做法步骤:8

    下肉末炒

  • 步骤9

    肉末烧茄子_的做法步骤:9

    肉变色后,倒两大勺黄豆酱

  • 步骤10

    肉末烧茄子_的做法步骤:10

    加少量的水炒匀

  • 步骤11

    肉末烧茄子_的做法步骤:11

    倒入茄子,翻炒均匀后即可关火

小贴士

黄豆酱已经很咸,所以这道菜可以不必再放盐了。

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眼矇矇
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评论10

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    阿悦北鼻 回复回复

    圆茄子OK吗

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    31295681 回复回复

    我炒的好黑

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