清蒸多宝鱼

70.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

多宝鱼---以前只能在高级餐馆里才能吃的上。后来有了养殖,才慢慢的走向平凡,走向老百姓的饭桌。胡萝卜 多宝鱼肉质鲜嫩,鱼肉结实平滑,有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效 多宝鱼高档好吃,但是并不难做。清蒸就是最简单,最好吃的做法。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:1

    多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净

  • 步骤2

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:2

    在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面

  • 步骤3

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:3

    撒些料酒,腌制10分钟入味。

  • 步骤4

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:4

    在大盘里放些姜片,葱丝

  • 步骤5

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:5

    放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝

  • 步骤6

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:6

    锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟,

  • 步骤7

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:7

    倒去盘里的蒸汁,去掉鱼上的姜片与葱丝

  • 步骤8

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:8

    重新放上大葱丝与胡萝卜丝

  • 步骤9

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:9

    在鱼上浇入热油

  • 步骤10

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:10

    把蒸鱼豉油,水,淀粉,调成汁煮开,

  • 步骤11

    清蒸多宝鱼_的做法步骤:11

    再浇在鱼上即可。

小贴士

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。 2.可以根据自己的爱好调浇汁。

5人已收藏该美食

评论104

  • 普通人0d5f3bc7 回复

    今天我试着做一下这个鱼!

    1年前
  • 紫滕花开f7c0f42f 回复

    怎么去鱼鳞啊,我咋觉得我买的没鱼鳞啊。。。

    1年前
  • 哪来的小雨滴 回复

    做的可真好,学习了

    2年前
  • 太原市小莉 回复

    不错,改天学学

    2年前
  • 天天天吃货 回复

    盐 腌制好以后需要冲洗吗?

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