墨鱼五花肉汤

12.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

墨鱼汤,在南方,做鸡汤或者骨头汤时,习惯放几块墨鱼干,用慢火细炖2个钟头,那炖出来的汤真鲜美无比! 墨鱼富含优质蛋白质,营养丰富,适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用. 所以呀---女人不妨多吃些墨鱼。 今天我用的是新鲜的墨鱼做汤,鲜墨鱼就用不了那么多时间,30分钟搞定. 但是墨鱼属寒物,脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食.

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:2

    五花肉洗净切片

  • 步骤3

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:3

    墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块.

  • 步骤4

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:4

    取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝

  • 步骤5

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:5

    放入五花肉,加料酒.

  • 步骤6

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:6

    大火煮开,小火15分钟。

  • 步骤7

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:7

    放入墨鱼,大火煮开

  • 步骤8

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:8

    撇去浮末,小火炖15分钟

  • 步骤9

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:9

    加盐煮2分钟

  • 步骤10

    墨鱼五花肉汤_的做法步骤:10

    加胡椒粉,葱花即可。

小贴士

1.如果用墨鱼干做汤,炖的时间比较长,新鲜的墨鱼在15分钟左右就可以了。 2.也可以用排骨,猪大骨,鸡肉一起炖汤喝。 3.墨鱼胆固醇比较高,高血压者少吃。

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评论33

  • 耕心 回复

    墨魚五花肉湯最適合經常熬夜人士食用。

    1年前
  • 诺_奈何 回复

    鲜香味浓

    1年前
  • 洋羊阳 回复

    鲜香美味

    2年前
  • 90601401 回复

    火焰盐烧螺。

  • joannacy 回复

    墨鱼煮鸡汤 还加了点枸杞子 味道超赞

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