松仁玉米

44.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

松仁玉米是非常有代表性是东北菜,因为松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素,这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。 松仁玉米是餐厅中常见的菜,尤其受小孩儿和女性的青睐。这道菜自己在家做的时候,关键就在于牛奶,试着放些牛奶,味道绝对不一样,可以轻松把饭店菜搬回家。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    松仁玉米_的做法步骤:1

    按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  • 步骤2

    松仁玉米_的做法步骤:2

    将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;

  • 步骤3

    松仁玉米_的做法步骤:3

    不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;

  • 步骤4

    松仁玉米_的做法步骤:4

    待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;

  • 步骤5

    松仁玉米_的做法步骤:5

    锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;

  • 步骤6

    松仁玉米_的做法步骤:6

    倒入青红椒末,翻炒一分钟;

  • 步骤7

    松仁玉米_的做法步骤:7

    根据个人口味加入适量盐;

  • 步骤8

    松仁玉米_的做法步骤:8

    根据个人口味加入适量糖;

  • 步骤9

    松仁玉米_的做法步骤:9

    倒入3汤匙牛奶,搅匀;

  • 步骤10

    松仁玉米_的做法步骤:10

    待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

小贴士

1. 新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代,口感一样; 2. 焙松仁时,尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热,以免变糊; 3. 松仁的油份很大,不宜过量食用。

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评论136

  • a302wh 回复

    不错啊

    1年前
  • 槿溪 回复

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    1年前
  • 槿溪 回复

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    1年前
  • 槿溪 回复

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    1年前
  • 槿溪 回复

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    1年前

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