干煸四季豆

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  准备好所有材料，把四季豆摘掉头和尾，掰成小段。

• 步骤2

  

  锅里多倒些油，把四季豆下锅煸炒至表面起皱。

• 步骤3

  

  把四季豆捞出，锅里留底油，撒入花椒和大料。

• 步骤4

  

  把猪肉馅倒入翻炒至变色后放入葱姜蒜。

• 步骤5

  

  加入少量生抽。

• 步骤6

  

  加入少量醋。

• 步骤7

  

  加入少量料酒。

• 步骤8

  

  然后倒入红尖椒翻炒。

• 步骤9

  

  这时候把四季豆倒入翻炒。

• 步骤10

  

  加入少许盐调味。

• 步骤11

  

  关火加入味精。

• 步骤12

  

  装盘即可享用了。外焦里嫩，非常好吃呢。