花菜炒肉

31.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

花菜又叫花椰菜,是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。 花菜脆爽可口,营养丰富,具有多种保健功效,大家不妨多吃些。花菜的吃法有很多种,用来炒肉也是很美味的。花菜炒肉的做法多种多样,每种做法都各有其特色。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    花菜炒肉_的做法步骤:1

    准备的材料:花菜、胡萝卜和五花肉

  • 步骤2

    花菜炒肉_的做法步骤:2

    肉洗净后切片,

  • 步骤3

    花菜炒肉_的做法步骤:3

    菜花洗干净,掰成小朵,胡萝卜切片,

  • 步骤4

    花菜炒肉_的做法步骤:4

    锅热倒油,油八成热,放肉片

  • 步骤5

    花菜炒肉_的做法步骤:5

    肉片变色后翻面,

  • 步骤6

    花菜炒肉_的做法步骤:6

    放一些生抽,上色,

  • 步骤7

    花菜炒肉_的做法步骤:7

    变色盛出,沥干油盛出备用

  • 步骤8

    花菜炒肉_的做法步骤:8

    热油炒胡萝卜片,

  • 步骤9

    花菜炒肉_的做法步骤:9

    放入花菜,

  • 步骤10

    花菜炒肉_的做法步骤:10

    花菜变色后,放入炒好的肉片,

  • 步骤11

    花菜炒肉_的做法步骤:11

    适量的清水,

  • 步骤12

    花菜炒肉_的做法步骤:12

    适量的盐,

  • 步骤13

    花菜炒肉_的做法步骤:13

    适量的鸡精,炒一下,就可以起锅了。

小贴士

1、肉片炒的时候一定要炒出油来,这样肉片会更加的香, 2、为什么要先放胡萝卜,是因为胡萝卜炒过油后,营养更加的好, 3、肉片炒的时候放一些生抽这样上色就更加的好看些。

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评论112

  • 家是最温暖的地方 回复

    很好吃

    1年前
  • 莫离不明 回复

    挺好的

    1年前
  • 皇冠江上渔者 回复

    不错啊

    1年前
  • 雪地冰天 回复

    做的真好

    1年前
  • lionsun 回复

    good

    2年前

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