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苦荞麦包

1.7万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

苦荞麦的母产地在四川凉山,不过这次用的苦荞麦可是张家口坝上的特产,属高寒地区的天然食品。 要说健康食品,苦荞麦可真是首先了。长期以来,医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效,同时又没有药物的副作用的食品应用于临床,现在,人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。    苦荞--七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。   苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。被国际营养协会称为“天然黄金搭档”。 对于女性来说,具有减肥美容,排毒养颜的功效。而且出产于高寒山区,绿色天然,纯净无染. 所以在节日里,做出一盘这样的健康小包子,定会让你在客人心里加分哦

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    苦荞麦包_的做法步骤:1

    三百克苦荞麦粉备好

  • 步骤2

    苦荞麦包_的做法步骤:2

    发酵粉加水温水里化开

  • 步骤3

    苦荞麦包_的做法步骤:3

    老公说还是加点面粉,怕太苦了,所以又加了两百克面粉

  • 步骤4

    苦荞麦包_的做法步骤:4

    用发酵水把两种面粉和成光滑的面团,然后静置发酵

  • 步骤5

    苦荞麦包_的做法步骤:5

    过了一个小时,面发起来了

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小贴士

蒸好的时候,为了不让包子蹋陷,可以关上火之后焖上四五分钟才揭盖

5人已收藏该美食

评论6

  • 小小张8ae815d00 回复

    不加面粉 苦荞能发酵吗?

    1年前
  • Jackey猫 回复

    粗粮食品多吃点有好处。

  • zj123456 回复

    有点苦啊。。。

  • 苗条熟女 回复

    真的是坝上的荞麦包[流口水]

  • 花凝雨嫣 回复

    没有吃过哦,不知道味道怎么样

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