自制豆腐脑

7619次浏览 简单难度 制作时间90分钟

老公说想喝豆脑,刚好买盐卤的时候,送的内脂,可以尝试一下了,自己做的豆脑,发现不如外面卖的外观上漂亮,不过,口感还是很好的

主料 1种

辅料 2种

调料

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    自制豆腐脑_的做法步骤:1

    干豆100克泡水8小时

  • 步骤2

    自制豆腐脑_的做法步骤:2

    打豆浆

  • 步骤3

    自制豆腐脑_的做法步骤:3

    铺好豆包布

  • 步骤4

    自制豆腐脑_的做法步骤:4

    倒入豆浆

  • 步骤5

    自制豆腐脑_的做法步骤:5

    挤豆浆

  • 步骤6

    自制豆腐脑_的做法步骤:6

    煮豆浆

  • 步骤7

    自制豆腐脑_的做法步骤:7

    内脂2克

  • 步骤8

    自制豆腐脑_的做法步骤:8

    用水10克化开,倒入盆中

  • 步骤9

    自制豆腐脑_的做法步骤:9

    将豆浆冲入有内脂的盆中

  • 步骤10

    自制豆腐脑_的做法步骤:10

    盖上盖子,静放半小时

  • 步骤11

    自制豆腐脑_的做法步骤:11

    凝固好的豆脑

  • 步骤12

    自制豆腐脑_的做法步骤:12

    盛好一些到碗里

  • 步骤13

    自制豆腐脑_的做法步骤:13

    烧一锅水

  • 步骤14

    自制豆腐脑_的做法步骤:14

    倒入紫菜汤包

  • 步骤15

    自制豆腐脑_的做法步骤:15

    倒入辣油

  • 步骤16

    自制豆腐脑_的做法步骤:16

    将烧好的紫菜汤冲入豆脑中,即可

小贴士

大家也可以自己调味制作豆脑

5人已收藏该美食

评论6

  • 逸逸宝宝 回复

    用熟的豆浆,再放内质可以吗

  • 南南雨雨 回复

    做的真漂亮,豆腐脑比较嫩。很好吃。

  • 亚小立 回复

    亲的手艺真不错,自己制的,想什么时候喝,不用出门了,方便

  • 含雪玫瑰 回复

    自制的豆腐脑,细致嫩滑,鲜香美味

  • 范范呢 回复

    自己做复杂了点,放紫菜有点嫩豆腐的感觉啦

相关美食