茭白炒肉丝

5535次浏览 中等难度 制作时间50分钟

现在正是茭白上市的时候,菜市场好多新鲜的茭白,就买了一些回来,其实茭白的营养价值也很好,茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    茭白炒肉丝_的做法步骤:1

    食材准备好,把茭白的皮去除

  • 步骤2

    茭白炒肉丝_的做法步骤:2

    五花肉切成粗条状

  • 步骤3

    茭白炒肉丝_的做法步骤:3

    茭白也切成条状备用

  • 步骤4

    茭白炒肉丝_的做法步骤:4

    葱、蒜切好备用

  • 步骤5

    茭白炒肉丝_的做法步骤:5

    锅里放油,放入葱、蒜爆香

  • 步骤6

    茭白炒肉丝_的做法步骤:6

    倒入切好的肉丝翻炒,加入少许生抽调味

  • 步骤7

    茭白炒肉丝_的做法步骤:7

    倒入切好的茭白继续翻炒

  • 步骤8

    茭白炒肉丝_的做法步骤:8

    加入盐调味,注意火候,炒熟出锅即可

  • 步骤9

    茭白炒肉丝_的做法步骤:9

    菜就炒好了

小贴士

茭白含草酸太多,所以制作前要做好初步的热处理,要过水焯一下,或开水烫过再进行烹调.

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评论9

  • 极酷王 回复

    简单又好吃

  • xifu520 回复

    好吃,下饭

  • 不懂大牌 回复

    很好吃

  • 南南雨雨 回复

    茭白炒的很脆很好吃,比较下饭。

  • 贤士湖公园 回复

    清淡美味,清香爽口,做的不错。

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